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咸干虾豆腐汤的做法

咸干虾豆腐汤的做法

次做白菜扣虾时还剩了一点咸干虾,看看家里剩下的一点萝卜什么的,我就凑和凑合把它们放在一起,味道还行~~~

咸干虾豆腐汤的材料:

咸干虾,一点萝卜丝,绢豆腐,鸡汤,香菜。

咸干虾豆腐汤的做法:
1、咸干虾用温水泡发。绢豆腐用开水烫过切小方块。(我比较喜欢绢豆腐,做起来不容易碎)。

2、鸡汤烧开放入咸干虾和萝卜丝,稍焖加入豆腐,烧开后放入香菜段用盐和鸡精调味就OK了。

小提示:

咸干虾其实和做盐水虾没什么区别,只是放多多的盐而已。然后放在太阳下暴晒3天。我把它放在乐扣的盒子里,可以放好久呢!这种虾虾可以做汤,味道是很鲜滴,试试看吧!哦,对了,虾壳剥掉就是大开洋了。

(来源:美食中国网)

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